इस्फ़हान -06
इस्फ़हान क्षेत्र |राजधानी शहर: एस्फ़ाहन | ♦ आकार: 107027 km2 | ♦ जनसंख्या: 4879312
इतिहास और संस्कृतिआकर्षणSuovenir और हस्तकलाकहां खाना और सोना

भौगोलिक संदर्भ

Esfahan क्षेत्र एक समृद्ध और उपजाऊ मैदान में मध्य ईरान में स्थित है। सामान्य तौर पर, यह कहा जा सकता है कि इस क्षेत्र के अधिकांश कस्बे और गाँव ज़ायंद रुड नदी के पाठ्यक्रम का परिणाम हैं। इस क्षेत्र की राजधानी इस्फ़हान शहर है और अन्य महत्वपूर्ण बसे हुए केंद्र हैं: अर्दस्तान, काशान, गोलपेयगन, नैन और नटज।

Clima

इस क्षेत्र की जलवायु शुष्क-समशीतोष्ण है। एसाहान शहर में वर्ष की चार नियमित अवधि के साथ एक उत्कृष्ट जलवायु है, वास्तव में, प्रत्येक मौसम का अंत आसानी से माना जाता है।

ESFAHAN की शहर

प्राचीन नाम: सिपाहन, एस्पाहन, असपदाना, जेई, गी, गैबन।
एस्फहान, क्षेत्र को अपना नाम देने के अलावा, इसी नाम के क्षेत्र के प्रांतों में से एक का नाम भी है। इस प्रांत का केंद्र इस्फ़हान शहर है। अपने प्राचीन इतिहास और असंख्य ऐतिहासिक कार्यों के साथ इस्फ़हान दुनिया के प्रतीकात्मक शहरों में से एक है। एक फ्रांसीसी लेखक और शोधकर्ता आंद्रे मालारेक्स के अनुसार, दुनिया में केवल दो शहर एसफैन: फ्लोरेंस और बीजिंग के बराबर हैं।
इस्फ़हान की ऐतिहासिक रचनाओं में कई स्थापत्य शैलियों के सर्वोत्तम उदाहरण शामिल हैं जो ईरान में हजारों वर्षों से पीछा करते हैं। इन कार्यों की गुणवत्ता ऐसी है कि यह कहा जा सकता है कि ईरान की वास्तुकला के अधिकांश महान कार्य और उत्कृष्ट कृतियाँ एस्फहान में हैं।
अपने प्राचीन और लंबे इतिहास के कारण, इस्फ़हान के अलग-अलग नाम थे। बड़ी संख्या में शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि इस्लाम के आगमन से पहले इस जिले में असाइनमेंट - विशेष रूप से सासैनियन काल में - ईरान के दक्षिणी क्षेत्रों से सैनिकों को इकट्ठा करने के समारोह में (करमान, फ़ार्स, खुज़ेस्तान, सिस्तान) था इस्लाम के आगमन के बाद और उसके बाद "एस्पाहन" के संप्रदाय का कारण और अरबी भाषा के प्रभाव में इसका रूप "एस्फहान" में बदल गया है।
इस महत्वपूर्ण क्षेत्र का केंद्र, इस्फ़हान शहर, ईरान की राजधानी माना जाता था। एलामीत काल में एस्फहान का वर्तमान क्षेत्र "अंजान" या "अनशन" देश का एक क्षेत्र था।
अचमेनिद के समय इस क्षेत्र का नाम और इसकी राजधानी अंजान से बदलकर ग़बन हो गई थी और इसकी फलती-फूलती स्थिति की बदौलत अचेमेनिद के निवास स्थान में से एक भी था।
पार्थियन काल में यह क्षेत्र पार्थियनों के विशाल शाही राज्यों में से एक था, जिसकी राजधानी एस्फहान शहर थी और जिसके गवर्नर के पास शाह की उपाधि थी।
640 और 644 के बीच मुसलमानों द्वारा विजय प्राप्त की, Esfahan दसवीं शताब्दी तक खलीफाओं के प्रत्यक्ष प्रभुत्व में बनी रही। यह तब समनिड्स, गैसनॉइड्स और सेल्जूक्स के तहत था, जिसके तहत, विशेष रूप से मलिकशाह द्वारा अपना निवास स्थान (एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स) रखा गया था, जो बढ़े हुए और अलंकृत थे। Tamerlane का विरोध करने के लिए उसे जमकर तबाह किया गया (1072)। एसफान का उत्तराधिकार सफ़वेद्स (16 वीं -18 वीं शताब्दी) के तहत था, जिसमें से (शाह अब्बास I, 92 के साथ) इसे पुनर्निर्माण ईरानी साम्राज्य की राजधानी के रूप में चुना गया था। 18 वीं शताब्दी में घोषित किया गया अफगान विजय (1388), गृहयुद्ध और राजधानी के बदलाव के साथ।
सदियों से एस्फहान को "नेस्फ़-ए जहान" (दुनिया का आधा हिस्सा) कहा जाता है। इस्फ़हान ईरान के उन प्राचीन शहरों में से है जिसका ऐतिहासिक अस्तित्व ईसा पूर्व तीसरी सहस्राब्दी से है सी। इसका क्षेत्र, ईरानी सभ्यता और संस्कृति में सबसे पुराना है, सभी युगों से सराहनीय कार्यों को संरक्षित करता है। इसका प्राकृतिक और भौगोलिक वातावरण, ईरानी पठार के केंद्र में, उपजाऊ मिट्टी और ज़ायंडे रुड नदी की उपस्थिति विभिन्न युगों में इस क्षेत्र में रहने वाले जनजातियों की गतिविधि के महत्वपूर्ण केंद्रों की उपस्थिति का कारण थी। अंदर इन जनजातियों की कई और महत्वपूर्ण ऐतिहासिक यादें हैं।
इस कारण से एस्फहान को हमेशा एक जीवित संग्रहालय माना जाता रहा है, जो महान मूल्य के ऐतिहासिक कार्यों और यात्राओं के स्थानों से भरा है। एसाफान की प्रत्येक कृति उस युग की भव्यता का गवाह है जिसमें इसे बनाया गया था।
ईरान के केंद्रीय पठार में सबसे बड़ी नदी ज़ायंडे रड है, जो ईरान के कुछ सबसे खूबसूरत शहरों से होकर गुजरती है। प्रमुख जलप्रपात, तालाब और दलदल जैसे कि गवाखुनी दलदल - जिसे मध्य ईरानी पठार में दुर्लभ दलदल में से एक माना जाता है - एक साथ समृद्ध संरक्षित क्षेत्रों में, एसाफान के प्राकृतिक आकर्षणों के वैभव का कारण है।
सूबे के उत्पादों में कपास, तंबाकू, अनाज, चावल का संकेत दिया जा सकता है।
Esfahan की जलवायु आमतौर पर समशीतोष्ण और शुष्क है। वर्षा और हिमपात की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है और ग्रीष्म ऋतु गर्म और शुष्क होती है।
आबादी फ़ारसी और एस्फहान बोली बोलती है। उनकी बोली की ख़ासियतों में "एस्ट" (è) शब्द के बजाय शब्दों के अंत में "s" अक्षर का जोड़ है। एस्फहान के अर्मेनियाई लोग अर्मेनियाई भाषा में बात करते हैं।
इस्लाम और शिया स्वीकारोक्ति एस्फहान का धर्म और आधिकारिक स्वीकारोक्ति है लेकिन कई सदियों से वे अर्मेनियाई, यहूदी और अन्य धार्मिक अल्पसंख्यकों में रहते हैं। एसफहान के दक्षिणी भाग में जोल्फ़ा वह पड़ोस है जहाँ अधिकांश अर्मेनियाई लोग बसे हुए हैं और शहर में सबसे अच्छे पड़ोस में गिने जाते हैं।
कबाब, बेरन और खोरेश-ए मस्त एस्फेहान के सबसे प्रसिद्ध खाद्य पदार्थ हैं। बघलिये ज़ोराट (खोरासगन शहर से), राख-ए सोमेग, केलिये जुश, क्षेत्र में रहने वाले जनजातियों के खाद्य पदार्थों में से हैं। Sar gonjeshki, kuku-ye ghandi, gheyme-ye rize, ash-e mash-o ghomri, yakhne-ye torsh, mash-o zardak, umaj-e serke va choghondor, nokhod-o ab Esfahan के अन्य विशेष व्यंजन हैं।
क्षेत्र की पारंपरिक अर्थव्यवस्था शिल्प कौशल पर आधारित है, क्योंकि कालीन, रेशम, उत्कीर्णन, मोनाबट-कारी (लकड़ी की नक्काशी), सोने की कढ़ाई, खतम, मैली-दुजी ( सोने या चांदी के धागे की कढ़ाई), लघु, चीनी मिट्टी, मिनकरी, धातु, फ़िरोज़ा, चाँदी, टाइल का काम, घालमकारी और पुलक-दुज़ी एस्फहान की ललित कलाओं में से एक हैं आज उनके पास पर्यटन क्षेत्र में भी शानदार वैभव है।
चीनी मिट्टी के बरतन, चीनी मिट्टी की चीज़ें, घरेलू सामान का उत्पादन, सीमेंट, नालीदार चादरें, सैन्य, मोटर वाहन, वैमानिकी, भोजन, गैस कंपनियां, डेयरी उत्पाद, कताई, बुनाई, अन्य उद्योग हैं क्षेत्र का।
एस्फहान की सबसे प्रसिद्ध स्मारिका है गाज।
हस्तशिल्प, विशेष रूप से खटम फ्रेम, मीनकारी, मुद्रित कपड़े (गाल्मकरी), और विभिन्न उत्कीर्णन कार्य, इस्फ़हान के अन्य स्मारकों में से हैं।

इस पृष्ठ पर आप अल्बोर्ज़ क्षेत्र के पर्यटकों के आकर्षण के बारे में जानेंगे।

Suovenir और हस्तकला

यह क्षेत्र ईरान में विभिन्न प्रकार के शिल्पों के उत्पादन के सबसे बड़े केंद्रों में से एक है और प्राचीन काल से ही ललित कला और शिल्प कौशल का पालना माना जाता है।
ईंटों, टाइलों और प्लास्टर और कलात्मक शिलालेखों में सजावट, पिछली शताब्दियों से लेकर समकालीन युगों तक, मस्जिदों और महलों के अंदर और बाहर मीनारों के किनारों पर, साथ-साथ समकालीन युग में, इस्फ़हान की कला की ऐतिहासिक रचनाओं में। ब्रोकेड, उत्कीर्णन, चांदी, सोने की सजावट, किताबों की नकल और कुरान, पेंटिंग, सभी एसफहान की कलात्मक केंद्रीयता की गवाही देते हैं।
चांदी और सोने की कढ़ाई, गोलपेगन लकड़ी की नक्काशी, फीता, कालीन बुनाई सहित अन्य प्रकार की कढ़ाई और बुनाई, एस्फहान के वर्तमान शिल्प रूपों में से हैं। इस कारीगर के उत्पादन में सफ़वीद युग में बहुत भव्यता थी। काज़ार के युग में, एस्फहान का शिल्प बाजार कम समृद्ध था। लेकिन बीसवीं सदी की संवैधानिक क्रांति के युग के बाद इसने एक नया विकास पाया। आज, संपन्न पर्यटन उद्योग के लिए, एस्फहान शिल्प उत्पादों का काफी बाजार है।
सामान्य तौर पर, एस्फहान की मैनुअल शिल्प कौशल का सामान्य डिजाइन, कालीन पर भेद के बिना, कपास पर प्रिंट, मिट्टी के बर्तनों पर ड्राइंग और उत्कीर्णन और कपड़े पर कढ़ाई के प्रकार को सैफविड युग के सजावटी डिजाइन के प्रभाव के तहत स्थापित किया गया था। Esfahan के डिजाइनरों ने समझने की अपनी क्षमता के साथ और उनकी क्षमता ने प्राचीन कार्यों को निषेचित किया और उन्हें अपनी रचनात्मकता से अलंकृत किया।
एस्फहान का सबसे प्रसिद्ध स्मृति चिन्ह है। इस सुखद और प्रसिद्ध मिठाई का मुख्य घटक, जो इमली का मन्ना है, इस शहर के चारों ओर निर्मित होता है।
इमली मन्ना एक पहाड़ी पेड़ की जड़ है जिसकी ऊँचाई अधिकतम दो मीटर तक पहुँचती है और विशेष रूप से पहाड़ों की ढलानों पर बख्तियारी और खानसार के पानी और अच्छी जलवायु से भरे क्षेत्रों में उत्पन्न होती है।
गर्मियों की शुरुआत में इस पेड़ का उत्पाद तैयार होता है और इसे काटा जाता है और इस पेड़ की शाखाएँ बाजरे की तरह फलियों, पीले और चमकदार की आपूर्ति करती हैं। यह इस समय है कि शरद ऋतु शुरू होने से पहले पेड़ के मालिकों को उत्पाद की कटाई करनी चाहिए।
उत्पाद की कटाई करने के लिए, सफेद और स्वच्छ रंग का चर्मपत्र, जिसे डबले कहा जाता है, को पेड़ के नीचे फैलाया जाता है और फिर पेड़ के तने को टेढ़े-मेढ़े सिरे से लकड़ी से मारा जाता है जिसे डेगनक कहा जाता है जो इस उद्देश्य के लिए तैयार किया जाता है, ताकि अनाज पेड़ के शरीर से अलग हो जाए और डबले में गिर जाए। ये अभी भी अशुद्ध गाज, पत्तियों और अन्य तत्वों के साथ मिश्रित होते हैं जिन्हें विशेष रूप से निर्मित लोहे की छलनी से साफ किया जाता है। वर्ष के दौरान यह काम दस बार दोहराया जाता है और जितना अधिक दोहराया जाता है उतना ही अंतिम उत्पाद मूल्यवान होगा। अतिरिक्त तत्व जो सिस्टर्स में बने रहते हैं, उनका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है, जिसमें एक औषधीय जड़ी बूटी भी शामिल है। लेकिन यह उन सभी फलियों से ऊपर है जिन्हें काटा जाता है जिन्हें बहुत मूल्यवान माना जाता है।
यदि उत्पाद की कटाई से पहले बारिश हुई है, तो गज का मूल्य छोटा होगा और यदि बारिश कई हुई है, तो उत्पाद बेकार हो जाएगा।

स्थानीय भोजन

क्षेत्र के शहरों और ग्रामीण केंद्रों में, स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजन तैयार किए जाते हैं: विभिन्न प्रकार के सूप (हफ़्ते क़लम सूप, शोल्घम सूप, फलियां सूप, बोल्गुर सूप और जौ सूप), मांस स्टॉक (मांस शोरबा) और दाल, मांस और पालक का शोरबा), सूप (मटर, छोले और टमाटर का सूप), एस्काने एसफैनी, विभिन्न प्रकार के व्यंजन (बैंगन, खोराक-ए दास्त पिच, तोरी कबाब), क्यूमे राइज, शमी हवीज, हरीर, रेस्ट शिर, कबाब और आलू, खागिन और शायर, डैम पोख्ताक मैश, एस्लेम्बोली पोलो, कलाम पोलो, सगमत, अनार की चटनी, कीक-ए कामज, हफत टॉर्शी और दर्जनों अन्य स्वादिष्ट व्यंजन।


एस्फहान में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां:

पारंपरिक अलीगापू रेस्तरां
बाघे सबा पारंपरिक भोजनालय

एस्फहान में सर्वश्रेष्ठ होटल:

होटल अब्बासी
अलीगापौ होटल
होटल कोसर
पिरोजी होटल

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