दक्षिणी खुरासान -27
दक्षिणी खुरासान क्षेत्र      | ♦ पूंजी: बिर्जांड   | ♦ सतह: 124 899 km²  | Ha अभेद्य: 600 568
इतिहास और संस्कृतिआकर्षणस्मृति चिन्ह और शिल्पकहां खाना और सोना

भौगोलिक संदर्भ

दक्षिणी खुरासान का क्षेत्र ईरानी क्षेत्रों में सबसे पूर्वी है जो अफगानिस्तान से पूर्व की ओर सीमावर्ती है। इस क्षेत्र की राजधानी बिरजंद शहर है और इसके प्रमुख शहर हैं: क़ायनात, सर बिशे और नाहबान।

Clima

दक्षिणी खुरासान क्षेत्र की जलवायु शुष्क-रेगिस्तानी है, लेकिन विभिन्न क्षेत्रों की ऊंचाई के संबंध में इसे: गर्म-शुष्क और शुष्क-शीतोष्ण में विभाजित किया जा सकता है।
गर्म-शुष्क जलवायु मैदानी क्षेत्रों में, मध्य क्षेत्रों में, पश्चिम और दक्षिण-पश्चिम क्षेत्र में मौजूद है, जबकि शुष्क-समशीतोष्ण जलवायु उत्तर और उत्तर-पश्चिम के ऊंचाई वाले क्षेत्रों में और बिरलांद शहर के आसपास पाई जा सकती है।

इतिहास और संस्कृति

दक्षिणी खुरासान क्षेत्र अतीत के महान खोरासन का एक सीमित हिस्सा है जिसे पिछली शताब्दियों में an कहस्तों ’कहा जाता था। कुछ शिलालेखों के अनुसार आचमेनिड अवधि और ग्रीक इतिहासकारों के खातों के अनुसार, 'क़ाहस्तान' उस समय के आर्यन कबीलों में से एक सार्गार की सीट थी। ग्रीक इतिहासकार हेरोडोटस कहते हैं: "वे पूर्वी जनजातियों से संबंधित हैं और उनकी सीट आचमेनिड्स की चौदहवीं क्षत्रप है।" यहां तक ​​कि मार्को पोलो, अपने 'इल मिलियोन' में, इस क्षेत्र को 'तुनोकयेन' के नाम से याद करते हैं। अधिकांश विद्वानों का मानना ​​है कि 'कहेस्तान' शब्द 'कोहस्तान' ('पर्वतीय क्षेत्र') का अरबीकरण है, जो पहाड़ी दिखाई देने वाले क्षेत्र के अजीबोगरीब भौगोलिक संदर्भ के कारण है।

इस क्षेत्र के अन्य पर्यटक स्थलों में से हम निम्नलिखित का उल्लेख कर सकते हैं: वरजक की गुफा, द गुफा ऑफ रुस्तम, द एथ्नोलॉजिकल म्यूजियम, द आर्कियोलॉजिकल म्यूजियम, द म्यूजियम ऑफ द शहीदों और द म्यूजियम ऑफ नेशनल पर्सनैलिटीज।

स्मृति चिन्ह और शिल्प

इस क्षेत्र के हस्तशिल्प उत्पाद हैं: कालीन, कपड़े, चीनी मिट्टी की चीज़ें, पुआल, जाजिम, किकिम, कपड़े और टोपी के बास्केट, महसूस किए गए ज़िलू, तांबे और लोहे की वस्तुएं, पारंपरिक आभूषण के गहने और चमड़े का पारंपरिक तरीके से उपयोग किया जाता है। विभिन्न वस्त्रों और हस्तनिर्मित बुना हुआ कपड़ा पर विभिन्न प्रकार के पारंपरिक कढ़ाई भी स्थानीय शिल्प कौशल की परिष्कृत रचनाओं का हिस्सा हैं। खुरासान के दक्षिणी क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ विशेष रूप से केसर की खेती के लिए अनुकूल हैं, इतना ही नहीं राष्ट्रीय उत्पादन का 95% और दुनिया का 60% एक इस क्षेत्र से आते हैं। केसर के अलावा, बरबेरी, बोखड़ा प्लम, जुज्यूब, नागफनी बेरी, माउंटेन बादाम, अखरोट, कश-ए सियाह, कश-ए ज़ार, कश-ए ज़िर-आई, क़रा कुरुत, आड़ू और सूखे खुबानी भी स्मारकों में से हैं। बिरजांद क्षेत्र का।

स्थानीय भोजन

इस क्षेत्र के स्थानीय व्यंजनों के व्यंजन हैं: विभिन्न प्रकार के इश्केन, खुरेश-ए क़वर्मे, क़ोर्मे, खुरेश-ए सब्ज़ी, कुकु कामा, बैंगन कश, क़तेक मश, मांस शोरबा, विभिन्न प्रकार के सूप, गम्भीर शिर, क़तीक़ दाल, विभिन्न प्रकार की पारंपरिक रोटी, कच्छी, बन, गवरसी, सबरी और भुनी हुई खजूर।

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