कबाब और माही बा किसी दिन

सोमक में मछली की कटार

4 लोगों के लिए सामग्री

• 1 फर्म मांस या 4 छोटे आकार के पट्टिका (पर्च, सामन, तलवार। सैन पिएत्रो) के साथ बड़ी मछली पट्टिका।
• 2 लहसुन लौंग
• बिक्री
• काली मिर्च
• नींबू का रस (कम से कम emon कप)
• पाउडर के रूप में 2 समैक स्पून (सोमोक)
• तेल

तैयारी

Fillets धो लें, उन्हें सूखा और नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ सभी पक्षों पर रगड़ें। उन्हें एक कटोरे में रखें और नींबू के रस के साथ छिड़के। जब तक वे पूरी तरह से कवर नहीं हो जाते तब तक पाउडर के साथ छिड़कें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। बारबेक्यू पर उन्हें पकाने से पहले (या संभवतः ग्रिल मोड में 260 ° C पर ओवन में), उनके ऊपर तेल डालें और उन्हें दोनों तरफ से पकाएं। सफेद केसर चावल के साथ परोसें।

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