कलाम पोलो

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गोभी के साथ चावल

6 लोगों के लिए सामग्री

• बासमती चावल का 500 g
• 1 किलो गोभी
• सौतन के लिए तेल
• 1 बारीक कटा हुआ बड़ा प्याज
• डिस्टर्ड बीफ या भेड़ के बच्चे का एक्सएनयूएमएक्स जी
• हल्दी की 1 चम्मच
• दालचीनी की 1 चम्मच
• 2 चम्मच केंद्रित टमाटर प्यूरी
• बिक्री
• काली मिर्च

तैयारी

धोया हुआ गोभी का पतला टुकड़ा और पर्याप्त तेल के साथ पैन में इसे पूरी तरह से साफ करें। प्याज के अलावा, मांस जोड़ें और केवल जब यह सुगंधित हो और पूरी तरह से रंग बदल गया हो, इसे गोभी में जोड़ें। दिलकश और मसालेदार। संभवतः गर्म पानी के साथ फ्लश को कवर करें और धीरे-धीरे बहुत कम गर्मी पर और ढक्कन के साथ तब तक पकाएं जब तक कि मांस पकाया नहीं जाता है। इस बीच चावल को आधा उबाल लें, इसे सूखा लें और इसे गर्म पानी में डुबोएं। इस बिंदु पर, तेल के कुछ बड़े चम्मच, चावल की पहली परत, मांस में से एक, और इतने पर बारी-बारी से, चावल की एक परत के साथ एक उच्च रिम और एक विस्तृत तल वाले बर्तन में रखें। कवर करें और कम से कम 40 and छिड़काव के लिए भाप जारी रखें, यदि आवश्यक हो, तो थोड़े से पानी के साथ यदि चावल बहुत सूखा दिखाई दे।

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