कोटलेट और गश

कोटलेट और गश

मांस और आलू के कटलेट

4 लोगों के लिए सामग्री

• (किलो कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ या वील)
• 2 मध्यम मोटाई के आलू
• 1 मध्यम प्याज
• 2 अंडे
• बिक्री
• काली मिर्च
• • चम्मच दालचीनी पाउडर
• केसर पिस्ते का oon बड़ा चम्मच पाउडर और 1 गर्म पानी के चम्मच में भंग
• हल्दी की 2 चम्मच
• ब्रेडक्रंब का 1 कप
• तलने का तेल

तैयारी

आलू को उनकी खाल में उबालें। एक बार पकने पर, आलू के छिलके का उपयोग करके छोटी और पतली पट्टियों में छीलें और काटें। बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें; हलचल। नमक, काली मिर्च, भंग केसर, हल्दी और दालचीनी के साथ कुछ मिनट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस काम करें। आलू और प्याज का मिश्रण जोड़ें और मिश्रण का काम करना जारी रखें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और अपने गीले हाथों से मिश्रण का एक छोटा सा पंचर लें, इसे अंडाकार और थोड़ा चपटा आकार दें, फिर ब्रेडक्रंब में मीटबॉल को तेल में दोनों तरफ से ब्राउन होने से पहले पास करें। तले हुए आलू, जड़ी बूटी, रोटी और अचार के साथ परोसें।

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