बाघली पोलो शर्ट

बघेली पोलो-चावल सेम और डिल के साथ

6 लोगों के लिए सामग्री

• बासमती चावल का 600 g
• 1 किलो निविदा बीन्स
• प्रचुर मात्रा में डिल यदि ताजा (2 छिद्रित हो तो सूख जाता है)
• तेल का 180 जी
• 1 गर्म पानी के चम्मच में भंग पाउडर और भंग केसर के चम्मच
• हल्दी की 1 चम्मच
• लहसुन के 3 लौंग
• 1 ताजा कटा हुआ लीक (वैकल्पिक)
• ताजा बारीक कटा हरा धनिया या अजमोद (वैकल्पिक)
• दालचीनी पाउडर का एल / एक्सएनयूएमएक्स चम्मच
किसी भी तह खोदने के लिए दही के 2-3 चम्मच (बर्तन के तल पर पपड़ी)

तैयारी

दोनों बीन बैग को हटा दें। यदि वे बहुत बड़े हैं, तो दो पॉड्स को लंबाई में काट लें ताकि आपके पास एक्सएनयूएमएक्स आधे-चंद्र खंड हों जो तेजी से पकेंगे। नमकीन उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए चावल और चौड़ी फलियों को पकाएं और बहुत अल डेंटे को सूखा दें। खाना पकाने के पानी का हिस्सा रखें जिसे आपको उपयोग करने से पहले केसर को भंग करना होगा और खाना बनाते समय इसे पोल में जोड़ना होगा। एक बर्तन के तल पर एक उंगली और पानी से बना तरल का आधा हिस्सा, नमक की एक चुटकी, दो बड़े चम्मच तेल और भंग केसर, दही के साथ डालो और इसे उबालने दें; यदि आप क्रंचियर ताह खोदना चाहते हैं और अक्सर आप कुछ अच्छी तरह से धोए गए लेटस के पत्तों के साथ पैन के नीचे लाइन कर सकते हैं। एक कटोरे में डिल को अच्छी तरह से मिलाएं (यदि आप ताजी डिल का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे बारीक काटना होगा और चावल के साथ इसे शामिल करने से पहले जैतून के तेल के साथ पैन में सूखने और भूनने चाहिए) और बाकी की ताजा जड़ी बूटियों को अगर आप उनका उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो नमक के साथ मौसम और बर्तन में व्यवस्था करना शुरू करें, बारी-बारी से परतों में, पहले चावल को व्यापक फलियों के साथ, फिर जड़ी बूटियों तक, जब तक कि सभी सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है। ऐसा करते समय, बर्तन के तल पर आधार के साथ एक शंकु बनाने का प्रयास करें। पोल शंकु की सतह को बार-बार गीला करने के लिए चावल पकाने के पानी का उपयोग करें जब आप ध्यान दें कि चावल बहुत अधिक सूख जाता है। 4 the के लिए मध्यम गर्मी पर सॉस पैन रखें; जब भाप की एक उचित मात्रा बन गई है, तो कम गर्मी (एक जाल या एक लौ स्प्रेडर का उपयोग करें), एक कपड़े में ढक्कन लपेटें और चावल को 10-40 X के लिए पकाने दें, यदि आवश्यक हो तो चावल के साथ अधिक पानी डालकर केसर और तेल। स्टीम कुकिंग जितनी धीमी और लम्बी होगी, कड़ाही उतनी ही मोटी होगी। एक बार जब चावल एक सर्विंग ट्रे पर रखा जाता है, तो आप मेहमानों के बीच विभाजित होने के लिए ताह खुदाई को 45 या अधिक टुकड़ों में विभाजित करेंगे।

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