हविज पोलो

गाजर का चावल

4 लोगों के लिए सामग्री

• बासमती चावल का 500 g
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• मक्खन या तेल तलने के लिए
• जुलिएन-कट गाजर के 600-700 जी
• 1 चीनी चम्मच (वैकल्पिक)
• दालचीनी की 1 चम्मच
• 1 चम्मच गुलाब जल

तैयारी

सुनहरा होने तक प्याज को थोड़ा मक्खन या तेल में भूनें। गाजर जोड़ें और 10-15 the के साथ उन्हें सीजन करें। इस बिंदु पर चीनी और दालचीनी को जोड़ा जा सकता है। नमकीन पानी में चावल अल डेंटे को पकाएं और एक बार सूखा होने पर, गाजर के साथ बारी-बारी से परतों में रखें, चावल की एक परत के साथ शुरू और समाप्त होता है। गुलाब जल के साथ सतह को छिड़कें और एक पूरे घंटे के लिए ढक्कन के साथ भाप देना जारी रखें। आप एक परत और दूसरे के बीच चावल और गाजर के साथ अलग से पकाया हुआ मांस या मीटबॉल के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं।

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