4 लोगों के लिए सामग्री
• 100 ग्राम चावल का आटा
• 100 ग्राम चीनी
• 3 इलायची के बीज (वैकल्पिक)
• गुलाब जल (2 बड़े चम्मच वैकल्पिक)
तैयारी
एक सॉस पैन में दूध गर्म करें, उसमें धीरे-धीरे चावल का आटा और चीनी डालें। यदि चाहें तो इलायची के बीज और/या गुलाब जल का स्वाद चखें। जब तक आटा अच्छी तरह पक न जाए और फ़ेरेनी गाढ़ी न होने लगे तब तक चलाते हुए पकाते रहें। अलग-अलग कटोरे में डालें और पिसी हुई दालचीनी और बारीक कटे बादाम या पिस्ता से सजाकर गर्म या ठंडा परोसें।