मस्त या खीर

मस्त या खीर

4 लोगों के लिए सामग्री

• बिना बीज वाले 1 बड़े खीरे को आलू के छिलके के साथ छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काट लें
• अधिमानतः सादा पूरे दही के 600 जी (ग्रीक दही बढ़िया है, भले ही वह मोटा हो)
• 2 बारीक कटे हुए छोटे छिले
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा पुदीना
• ताजा डिल के 2 चम्मच
• सूखे अजवायन की पत्ती का चम्मच (वैकल्पिक)
• 1 / 2 ताजा थाइम का चम्मच (वैकल्पिक)
• तारगुन चम्मच (वैकल्पिक)
• लहसुन के 2 लौंग / resco peiati और ​​अच्छी तरह से कुचल दिया।
कटे हुए अखरोट के 3 चम्मच
• 1 चम्मच नमक
• काली मिर्च स्वाद के लिए
• 1 / 2 किशमिश कप धोया और निचोड़ा हुआ
गार्निश करने के लिए:
• ताज़े पुदीने के पत्ते
• डिल
• सूखे खाद्य गुलाब की पंखुड़ियाँ
• कुछ सूखे किशमिश
• अखरोट और / या मूली पतले स्लाइस में काटते हैं।

तैयारी

किशमिश को छोड़कर सभी बारीक कटी और कीमा बनाई हुई सामग्री को सर्विंग बाउल में मिलाएं (ये सभी अपरिहार्य नहीं हैं, अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भी समायोजित करें)। समान रूप से हिलाओ और नमक जोड़ें। यह व्यंजन भोजन से कुछ घंटे पहले भी तैयार किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। सेवा करने से कुछ मिनट पहले, किशमिश (जो कि खस्ता रहेगा) डालें, हिलाएं और अंततः गार्निश करें!

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