Adasi

6 लोगों के लिए सामग्री

• दाल का 480 जी
• 3 चम्मच तेल या मक्खन
• 2 बड़े, पतले कटा हुआ प्याज
• 4 लहसुन लौंग को कुचल दिया
• 1 चम्मच नमक
• 1 / 2 चम्मच काली मिर्च
• एंजेलिका पाउडर के 1 चम्मच (वैकल्पिक)
• ताजे संतरे के रस का 120 मिली

तैयारी

एक ठंडे बर्तन में दाल को 6 कप पानी और एक चम्मच नमक के साथ डालें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। 30 about के बारे में कम गर्मी पर कवर और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी। यदि आवश्यक हो, तो अधिक पानी डालें ताकि दाल तरल से ढक जाए। इस बीच मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज और लहसुन डालें, उन्हें 15 a के लिए भूनें। दाल के साथ नमक और काली मिर्च के साथ सॉस मिलाएं और अन्य 45 X के लिए बर्तन को कवर करना जारी रखें। अपने स्वाद के लिए अंशांकन द्वारा एंजेलिका और संतरे का रस जोड़ें। कबाब की रोटी के साथ गरम या ठंडा परोसें।
आप पहले ही दिन भी अडासी तैयार कर सकते हैं और इसे मेज पर रखने से पहले एक घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं।

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