मेहमान और आतिथ्य के आंकड़े से संबंधित सीमा शुल्क और विश्वास

लोकप्रिय संस्कृति में अतिथि और आतिथ्य के आंकड़े से संबंधित सीमा शुल्क और मान्यताएं

ओपिटलिटा एक ऐसी विशेषता थी जो ईरानियों को अलग करती है। उनकी संस्कृति में अतिथि से संबंधित और उनका स्वागत करने के तरीके के कई उपयोग हैं। इस रिवाज की एक लंबी परंपरा है। "Mehmânkhâne" (लेट हाउस ऑफ़ होस्ट) "और" mehmânsarâ "जैसे शब्दों का अस्तित्व इस तथ्य पर आधारित है कि ईरानी संस्कृति में होस्ट एक विशेष भूमिका निभाता है। हर घर में अक्सर एक कमरा होता है जिसे विशेष रूप से "mehmânkhâne" के रूप में जाना जाता है।
कुछ परिवारों में यह यहां तक ​​कि केवल अतिथि के उपयोग के लिए कुछ व्यंजन, बेड और अन्य वस्तुओं को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है। ईरानियों के सौजन्य सूत्रों में एक प्रसिद्ध वाक्यांश है जो आतिथ्य की बात करता है: "हमारे पास एक मामूली घर है लेकिन हम इसे आपके निपटान में डालते हैं।" यह सूत्र इस तथ्य के लिए संकेत देता है कि जो व्यक्ति इसे पेश करता है वह घर पर वार्ताकार को आमंत्रित करता है।
लोकप्रिय संस्कृति में मेहमानों के प्रकार
ईरानी लोकप्रिय संस्कृति में विभिन्न प्रकार के मेहमान होते हैं, उदाहरण के लिए अतीत में दमावंद के लोगों ने हर प्रकार के अतिथि को एक नाम दिया था: स्वागत और अनिच्छुक, अनौपचारिक, विदेशी, शहर, देश, 'गोपनीय और विदेशी अतिथि, वह अतिथि जो बुद्धिमान पुरुषों और प्रसिद्ध लोगों के समूह का हिस्सा था और जमींदार, बेईमान अतिथि (बदनाम व्यक्ति) के लिए गर्व का स्रोत था, जो उसे होस्ट करने वालों के लिए बदनामी का स्रोत था, भाग्यशाली अतिथि, घर के लिए और मेजबान के जीवन में समृद्धि का वाहक और जिसने अपने मेजबान के बेटों और परिवार के सदस्यों को वह बातें सिखाईं), अतिथि खराब करता है (वह जो बहुत मांग करता है और उसी से उम्मीद करता है) मेजबान), विश्वासपात्र और अंतरंग अतिथि (एक महिला के मामले में, उस महिला का विश्वासपात्र बन जाता है, जो इसे होस्ट करती है, अन्यथा पुरुष और मेजबान उसे या उसके साथ कभी नहीं थकते), मेजबान भड़काने वाला, अतिथि कहानीकार (जो भाग लेता है उन्होंने घरों में प्रसिद्ध नायकों की कहानियां सुनाईं जैसे होसैन द कुर्ड, रोस्तम-नेम, अमीर अर्सलान आदि स्वादिष्ट भोजन का सेवन), अनपेक्षित अतिथि (जो बिना किसी चेतावनी के किसी के घर गए), महत्वपूर्ण अतिथि और लंबे समय से मेहमान ( वह जो मेज़बान का कारण बनता है कि वह जिस बारे में बात कर रहा है, उससे अपना सिर खो देता है। एक अन्य प्रकार का आतिथ्य साझा करने में शामिल था, जो कि भोजन पकाने में आवश्यक पकाने और सहयोग करने के लिए आवश्यक था; तब आकस्मिक अतिथि था, उदाहरण के लिए यदि सड़क से गुजरने वाला कोई दोस्त या रिश्तेदार से मिलता है, तो वह उसे घर ले जाता है और इन मामलों में अतिथि सड़क पर सामान खरीदता है और कभी-कभी मकान मालिक उसे रोक देता है। यात्रा करने वाला मेहमान, जो यात्रा से लौटता है और वह दो प्रकार का हो सकता है: पहला परिवार के सदस्यों का हिस्सा है या उदाहरण के लिए वह पुत्र है जो सेना में गया था या जो दूसरे शहर चला गया था काम करते हैं और परिवार और रिश्तेदारों को देखने के लिए वापस आते हैं। दूसरा वह है जो कुछ वर्षों की अनुपस्थिति के बाद, मित्रों और रिश्तेदारों को देखने के लिए लौटता है। कुछ मामलों में, जब किसी को किसी स्थान पर आमंत्रित किया जाता है और मकान मालिक करीबी दोस्तों और परिचितों को चेतावनी देता है कि उसके पास उस शाम एक अतिथि है, तो वह उन्हें शाम को एक साथ बिताने के लिए आमंत्रित करता है या कभी-कभी उसके दोस्त और परिचित समझ जाते हैं कि अतिथि कौन है? वे खुद उसके घर जाते हैं।
मेजबान के सूत्र अतिथि के व्यक्तित्व और विश्वसनीयता के आधार पर और मेजबान की संभावनाओं के आधार पर भिन्न होते हैं। मेहमान के स्वागत के लिए चाय परोसना ईरान में स्वागत का एक अनिवार्य हिस्सा है। ईरान के विभिन्न क्षेत्रों में अतिथि और आतिथ्य से जुड़े उपयोगों और रीति-रिवाजों की विशेष विशेषताएं हैं।
रिसेप्शन पर औपचारिकताएं
आमतौर पर मकान मालिक कहता है जैसे ही वह अतिथि को देखता है, "हवा आ गई है, वह फूल लाया है, यह कैसे है कि आप हमें याद करते हैं? आपका स्वागत है, आपकी यात्रा विशेष रूप से हमारी आँखों को भाती है, आपने हमें खुशी दी है, यह कैसे है कि आपने हमें गरीब याद किया? कितना अच्छा है! आप आए हैं, आप हमें आनंदित करते आए हैं, यहां कभी मत आएं, हमें आने के लिए भगवान का धन्यवाद करें। क्या आप अच्छा करते हैं? सब ठीक है? क्या आप स्वस्थ हैं? आपकी यात्रा ने हमें मंत्रमुग्ध कर दिया है। अतिथि आमतौर पर, इन शब्दों के जवाब में, मकान मालिक को संबोधित करते हुए कहता है: "क्या आप अतिथि की तरह नहीं होंगे? हम हमेशा आपको परेशान करते हैं। कुछ क्षेत्रों में, बड़े शहरों को छोड़कर, मालिक, जैसे ही अतिथि अपने घर की दहलीज को पार करता है, धूप जलाता है ताकि आशीर्वाद घर के माध्यम से फैल जाए। अतिथि के साथ वे आमतौर पर इन शब्दों का आदान-प्रदान करते हैं:
अतिथि: "समय आ गया है कि हम अशांति को दूर करें, आपकी उपलब्धता बहुत अच्छी है"।
होस्ट: "आपकी उम्र अधिक है, आपका आज का दिन अच्छा नहीं रहा।"
अतिथि: "आप आधिकारिक हैं, आपने हमें शर्मिंदा किया है।
होस्ट: "अपने दुश्मन को शर्मिंदा होना चाहिए, इन भागों में वापस आओ। यह घर तुम्हारा है, इस बार इसकी गिनती नहीं है, तुम्हें फिर से हमारे पास आना होगा। "
फिर मकान मालिक अतिथि के साथ दरवाजे तक जाता है और यहां तक ​​कि घर से बाहर कुछ कदम भी होता है और यदि अतिथि अपने मतलब से आया है तो वह बाहर इंतजार करता है जब तक कि अतिथि कार में बैठकर बाहर नहीं निकलता। करीबी रिश्तेदारों के बीच, कुछ मामलों में अतिथि के साथ, उन्हें अपने साथ ले जाने के लिए भोजन की पेशकश की जाती है। खाना खाने के बाद, अतिथि मेजबान परिवार के सदस्यों के स्वास्थ्य के लिए प्रार्थना करता है ताकि उनके धन में वृद्धि हो और वह वाक्यांशों का उपयोग करें जैसे: "आप तीर्थयात्रा के अवसर पर या अपने प्रियजनों की शादी के अवसर पर मना सकते हैं। भगवान आपकी मेज से रोटी गायब न हो, कि आपकी मेज हमेशा लदी रहे, कि आपके पास हमेशा स्वास्थ्य रहे और आपके घर का दरवाजा हमेशा खुला रहे ”। ईरान के अधिकांश क्षेत्रों में यह प्रथा है कि जब भोजन का सेवन किया जाता है, जब तक कि मकान मालिक खाना शुरू नहीं करता है, तब तक अतिथि भोजन को नहीं छूता है और मालिक को अंतिम रूप से समाप्त होना चाहिए। एक और रिवाज़ जो आम तौर पर रिसेप्शन से जुड़ा होता है और आम तौर पर जब खाना खाया जाता है, तो यह है कि अगर कोई अचानक और बिना किसी चेतावनी के आता है, जबकि भोजन परोसा जा रहा है, तो एक मजाक के रूप में उसे बताया जाता है: "आपकी सास आपसे प्यार करती है" या " आप सही समय पर पहुंचे ”।
सामान्य तौर पर ईरानियों का मानना ​​है कि कुछ साधारण घटनाएँ उनके घर में अतिथि के आने का संकेत होती हैं, जैसे: यदि कैंची कालीन बुनकर के हाथों से गिरती है; यदि चाय के प्याले में अवशेष दिखाई दे रहे हैं, तो मेहमान पहुंचेंगे या जितने भी अवशेष होंगे, उन्हें दिया जाएगा; अगर शुद्ध संयोग से जूते एक दूसरे पर हैं या चाय के कप को एक पंक्ति में रखा गया है; अगर लड़की झाड़ू ले जाती है और पिछवाड़े की सफाई शुरू कर देती है; यदि कोई महिला रोटी के लिए आटा तैयार करती है, तो आटा का एक टुकड़ा जमीन पर गिर जाता है; अगर परिवार में सबसे छोटा बच्चा घर और गलियों में प्रवेश करता है, अगर घर के पास कौआ चोंच मारता है या धूल भरी बिल्ली घर में प्रवेश करती है; अगर किसी की दाईं आंख अनजाने में चलती है; यदि चाय पीने में मकान मालिक के हाथ से एक चीनी घन अनैच्छिक रूप से गिर जाता है, तो इन सभी मामलों में आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि अतिथि जल्द ही आएगा।
यह निष्कर्ष निकालने के लिए, कि हर समय ईरानियों ने एक मेहमान के आने का इंतजार किया और इस संबंध में उनके विश्वासों पर विचार किया, उनके आतिथ्य की पुष्टि की।

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