अर्दबील क्षेत्र
♦ पूंजी: अर्दबील
♦ सतह: 17 881 km²
♦निवासी: 1 242 956 (2010)
भौगोलिक संदर्भ
अर्दबील का खूबसूरत क्षेत्र, अपने प्राकृतिक और ऐतिहासिक आकर्षणों के साथ जो इसे अद्वितीय बनाते हैं, ईरान के उत्तर-पश्चिम में स्थित है। इस क्षेत्र की राजधानी अर्दबील शहर है और अन्य महत्वपूर्ण शहरों में खलखल, मेशगिन शहर, बिलेहसावर और पार्स अबाद शामिल हैं। इस क्षेत्र की सबसे ऊंची चोटी माउंट सबलान है जो अर्दबील प्रांत के उत्तर-पश्चिम में स्थित है।
Clima
बहुत कठोर सर्दियाँ और हल्की गर्मी का मौसम इस क्षेत्र की जलवायु की विशेषता है जिसे देश के सबसे ठंडे क्षेत्रों में से एक माना जाता है।
इतिहास और संस्कृति
इस्लामिक काल के कई इतिहासकारों ने अर्दबील शहर की स्थापना का श्रेय सासैनियन राजा फ़िरोज़ को दिया है। लेकिन अर्दबील शहर 1500 साल से भी ज्यादा पुराना है। अचमेनिड्स के समय इस क्षेत्र का अत्यधिक राजनीतिक और सैन्य महत्व था, यह वह स्थान था जहाँ साम्राज्य की उत्तरी सीमाओं की रक्षा के लिए सेनाएँ एकत्र होती थीं। अवेस्ता की कुछ कहानियों के अनुसार, ऐसा लगता है कि ईरानी पैगंबर ज़ोरोस्टर का जन्म दया यता नदी के पास हुआ था, जो आज की अरास नदी का प्राचीन नाम है, और उन्होंने अपनी पवित्र पुस्तक सबलान पर्वत पर लिखी थी, बाद में अपने विश्वास को फैलाने के लिए अर्दबील क्षेत्र को चुना। ईरानी पठार पर अरबों की विजय के समय, अर्दबील, अजरबायजान का सबसे बड़ा शहर था, इस्लामी सेनाओं के हाथों में पड़ गया और मंगोल आक्रमण तक यह क्षेत्र में सरकार का केंद्र था। अर्दबील शहर से, सफ़ाविद राजवंश के संस्थापक, शाह इस्माइल प्रथम ने ईरानी सरकार बनाने के लिए अपना विद्रोह शुरू किया और बाद में तबरीज़ को ईरान की आधिकारिक राजधानी के रूप में चुना। सफ़ाविद काल के दौरान, आर्थिक और राजनीतिक रूप से, अर्दबील देश के प्रमुख शहरों में से एक था, जो ईरान और यूरोप के बीच वाणिज्यिक मार्ग पर स्थित था। रेशम और अन्य वाणिज्यिक उत्पाद घिलान क्षेत्र से प्रवेश करते थे और अर्दबील से होकर गुजरते थे, जहाँ से उन्हें यूरोप में निर्यात किया जाता था।
प्रमुख पर्यटन केंद्र
शिरवन दरसी का पारिस्थितिकी तंत्र:
यह मेशगिन शहर शहर के दक्षिण-पूर्व में स्थित है और कई जानवरों का स्थायी निवास स्थान है: बकरी, सूअर, लोमड़ी, भेड़िये, भेड़ और मेढ़े, खरगोश, तीतर, कबूतर, कछुआ कबूतर और अन्य प्रवासी पशु और पक्षी प्रजातियाँ।
इस क्षेत्र के अन्य ऐतिहासिक कार्यों और इमारतों में हम उल्लेख कर सकते हैं: मिर्जा अली अकबर मोजतहेद मस्जिद और शेख हेदर मकबरा।
स्मृति चिन्ह और हस्तशिल्प
अर्दबील क्षेत्र के हस्तशिल्प बहुत विविध हैं। इस क्षेत्र के शहरों, गांवों और खानाबदोश लोगों के हस्तशिल्प और हस्तशिल्प के उदाहरणों में से हैं: विभिन्न प्रकार के कालीन, शॉल, हरे कपड़े, किलिम, जाजिम, कुशन और कढ़ाई वाले कपड़े, हाथ से बने बैग और काठी, विभिन्न हाथ से बने धातु, लकड़ी, तांबे और कांस्य की वस्तुएं, हस्तनिर्मित चांदी के बर्तन, हाथ से डिजाइन की गई चमड़े की वस्तुएं, पारंपरिक रूप से जड़ी हुई वस्तुएं और चीनी मिट्टी के बर्तन। विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ, हलवा और अर्दबील शहद भी इस क्षेत्र की प्रसिद्ध विशिष्टताओं का हिस्सा हैं।
स्थानीय भोजन
अर्दबील क्षेत्र के पारंपरिक व्यंजन और स्थानीय व्यंजन भी प्रसिद्ध हैं और कुछ स्वादिष्ट व्यंजन केवल इस क्षेत्र में तैयार किए जाते हैं और इसके पर्यटक आकर्षणों का हिस्सा हैं। सबसे प्रसिद्ध क्षेत्रीय व्यंजन ऐश-ए डुघ, मट्ठा सूप है। सबलान शहद की राष्ट्रीय प्रतिष्ठा है और पूरे देश में इसका आनंद लिया जाता है। क्षेत्र का नाश्ता विशेष रूप से लोकप्रिय है और इसमें शहद, ताज़ी रोटी और स्थानीय मक्खन शामिल होता है। अन्य पारंपरिक अज़ारी व्यंजन जो इस क्षेत्र में प्रचुर मात्रा में तैयार किए जाते हैं, वे हैं: पिचाक क़ाइम, विभिन्न प्रकार के आमलेट (कुकू), रेश्ते पोलो क़ेसी, अमज बेलेदी, गाजर की चटनी, चावल का हलवा, बस्तर पोलो और कुकू माह। अर्दबील क्षेत्र के अन्य स्वादिष्ट मसाले, ऐपेटाइज़र और मिठाइयाँ हैं: विभिन्न प्रकार के स्थानीय अचार, विभिन्न प्रकार के सलाद जैसे हरी मिर्च का सलाद, विभिन्न प्रकार के जैम जैसे गुलाब, गाजर, काली चेरी, बालंग, नींबू, केले। और पिस्ते के छिलके.