चाहर महल एवं बख्तियारी-04
चाहर महल और बख्तियारी      | ♦ पूंजी: शाहर और कोर्ड   | ♦ सतह: 16 201 km²  | ♦निवासी: 843 784 (2006)
इतिहास और संस्कृतिआकर्षणस्मृति चिन्ह और शिल्पसीमा शुल्क और सीमा शुल्ककहां खाना है और कहां सोना है

भौगोलिक संदर्भ

चाहर महल और बख्तियारी क्षेत्र ज़ाग्रोस पर्वत के मध्य भाग में स्थित है। शहर-ए कोर्ड शहर इस क्षेत्र की राजधानी है और इसके प्रमुख जनसंख्या केंद्र हैं: अर्दाल, लॉर्डेगन, बोरुजेन और फ़ार्सन। बख्तियारी का क्षेत्र एक अद्वितीय और विशिष्ट वातावरण प्रस्तुत करता है, इसके आगंतुक संकीर्ण घाटियों के साथ एक ऊंची पर्वत श्रृंखला, पानी से भरी नदियों के साथ विशाल पठार, ओक और प्लेन पेड़ों के जंगल और ज़ाग्रोस पर्वत में समृद्ध चरागाहों की खोज करते हैं। इस क्षेत्र का उच्चतम बिंदु माउंट ज़ार्ड कुह का शीर्ष है और सबसे निचला बिंदु आर्मंड में है।

Clima

क्षेत्र की पहाड़ी प्रकृति और विभिन्न क्षेत्रों की सापेक्ष ऊंचाई से परे हवा में मौजूद आर्द्रता दर में अंतर ने यह सुनिश्चित किया है कि इस क्षेत्र में तापमान में उल्लेखनीय विविधता है। इसलिए, इस क्षेत्र की जलवायु सर्दियों के मौसम में कुल मिलाकर ठंडी और गर्मियों में शीतोष्ण रहती है।

इतिहास और संस्कृति

लोरेस्तान क्षेत्र के साथ अपने प्राचीन संबंध के कारण, चाहर महल और बख्तियारी क्षेत्र ईरानी सभ्यता की सबसे पुरानी भूमि में से एक का प्रतिनिधित्व करता है। इस क्षेत्र में उस प्राचीन संस्कृति का संरक्षण और व्यवहार में लाना इसकी विशिष्ट विशेषताओं में से एक थी जो आज भी कायम है। बख्तियारी ईरानी मूल की आबादी है और प्राचीन फारसियों के समूह का हिस्सा थे, जो XNUMXवीं और XNUMXठी शताब्दी ईसा पूर्व में थे। सी., वर्तमान बख्तियारी पर्वत की ढलानों पर बसा हुआ है। दरअसल, चाहर महल और बख्तियारी क्षेत्र का इतिहास इसके निवासियों के साथ विलीन हो गया है, जो लोर जातीय समूह की एक शाखा है, जो ईरान के इतिहास में 'महान लोर' के रूप में जाना जाता है। बदले में, बख्तियारी भी दो बड़े समूहों में विभाजित हैं: 'हफ़्त लंग' और 'चाहर लंग'। 'चाहर लंग' के ग्रीष्मकालीन चरागाह क्षेत्र के उत्तर में हैं, जबकि 'हाफ़्ट लंग' के दक्षिण में हैं। अतीत में, बख्तियारी का क्षेत्र फ़ार्स क्षेत्र या खुज़ेस्तान का हिस्सा था।

स्मृति चिन्ह और शिल्प

इस क्षेत्र के हस्तशिल्प उत्पाद हैं: जाजिम, किलिम, कालीन, पारंपरिक कढ़ाई वाली चप्पलें, कपड़े और टोपी, चुघा, पारंपरिक सैडलबैग, खानाबदोश शिविरों के लिए तंबू, खोर, ज़ेला, करछुल और लकड़ी के चम्मच। विभिन्न प्रकार के गाज़ (एक प्रकार का मुलायम नूगाट) - गाज़-ए बलदाजी, आटा गाज़, गाज़-ए लोकमे और चॉकलेट गाज़ - भी इस क्षेत्र के स्मृति चिन्हों का हिस्सा हैं।

बख्तियारी खानाबदोशों की छड़ी खेलने की रस्म

ज़ाग्रोस पर्वत के लोगों के बीच, छड़ी लड़ाई का एक गौरवशाली इतिहास रहा है और आजकल इसका उपयोग उत्सव के अवसरों के लिए किया जाता है। छड़ी और रूमाल का खेल इन क्षेत्रों के दो पारंपरिक अनुष्ठान हैं जिनका मूल युद्धक्षेत्र है। सींग और ड्रम के साथ संगीतमय संगत के साथ छड़ी बजाना, आजकल बख्तियारी के त्योहारों में प्रचलित है, जिसमें दो लोग दो छड़ियों के साथ एक-दूसरे के खिलाफ प्रतीकात्मक लड़ाई में संलग्न होते हैं। इस प्रतीकात्मक लड़ाई में मोटी और कड़ी छड़ी रक्षक के हाथों में होती है, जबकि पतली छड़ी, जो कंधों की गति के साथ होती है, हमलावर के हाथों में होती है और युद्धक्षेत्र को भी इससे बचने के लिए डिज़ाइन किया गया है छड़ी के सिरे का आक्रमण. बख्तियारी अपने त्योहारों में छड़ी का खेल खेलते हैं।
स्थानीय भोजन
इस क्षेत्र के स्थानीय व्यंजन हैं: कबाब-ए बख्तियारी, चावल, मांस और गेहूं का हलीम, तस कबाब और मांस शोरबा। अतीत में, इस क्षेत्र के लोगों ने 'सूर्दे' नामक एक विशेष ईंधन तैयार किया था, जिसके साथ वे पुराने कोर्सी (पारंपरिक ईरानी हीटिंग) की आग भी जलाते थे। छोटे बच्चों ने आलू को 'सुरदे' के अंदर डाल दिया और पकने के बाद, उन्होंने उन्हें जानवरों के तेल के साथ खाया। शहर-ए-कोर्ड के लोग इस भोजन को 'खोल पाज़' कहते थे।
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