फ़ारसी व्यंजन
ईरान में आप 400 से अधिक प्रकार के भोजन और मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं।
विभिन्न खाद्य पदार्थों, जैसे अनाज, फलियां, सब्जियां और सब्जी और पशु प्रोटीन का संयोजन सभी विशिष्ट ईरानी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। फ़ारसी व्यंजन बहुत विविध है: यह इसकी समृद्ध संस्कृति और इसके विशाल क्षेत्र में मौजूद विभिन्न जातीय समूहों के कारण है। स्वाभाविक रूप से, खपत का प्रकार, खाना पकाने के तरीके, उपयोग किए जाने वाले विभिन्न कच्चे माल जैसे कारक क्षेत्र और कच्चे माल की उपलब्धता के अनुसार भिन्न होते हैं। ईरानी व्यंजनों में हम अब-गुश्त (चना, आलू, टमाटर और मसालों के साथ मांस शोरबा), घोरमेह सब्जी (बीन्स, नींबू और मेमने के मांस के साथ बारीक कटी हुई सब्जियों का एक साइड डिश) का उल्लेख कर सकते हैं, फिर आप विभिन्न प्रकार के मटन और चिकन के सीखों का स्वाद ले सकते हैं: कबाब।
मिठाइयाँ अखरोट, पिस्ता, हेज़लनट्स या बादाम से ढकी होती हैं और कुछ में गुलाब के रस, केसर, दालचीनी आदि का स्वाद होता है...