गुलाब के आसवन का रिवाज

गुलाब के आसवन का रिवाज ईरान में 1000 वर्षों का एक प्राचीन संस्कार है और यह देखने के लिए दिलचस्प है कि हम दुनिया में गुलाब जल उत्पादन की उत्पत्ति पर विचार कर सकते हैं। यह शहरों और गांवों में आयुध के महीने के मध्य से हर साल होता है जैसे: काशान, कसमसार, मीमानंद, न्यसार, वन, सायर, सदेह, वदघन, लाजनेगान, दारब, मेहरीज़, बारज़ाक, अज़ावार, लेज़्ज़ारा, लेज़र , वामरेजन, दुधनगेह आदि।
गुलाब जल तैयार करने के लिए, दमिश्क के लाल गुलाब का उपयोग किया जाता है, जिसका संग्रह एक विशेष धार्मिक अनुष्ठान के साथ होता है; जो लोग इसे समझ लेते हैं, जैसे ही वे इस फूल का नाम सुनते हैं वह पैगंबर मोहम्मद (स) और उनके परिवार के लिए प्रार्थना भेजते हैं।
गुणात्मक दृष्टिकोण से क़मर गुलाब जल दुनिया में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। जहां तक ​​शुद्धता की डिग्री का सवाल है, इसे कई समूहों में विभाजित किया जाता है: भारी गुलाब जल (पहली डिग्री), हल्का गुलाब जल (दूसरी डिग्री), गुलाब जल, गुलाब जल, यदि उतेशे (तीन फूल) गुलाब पस अब और जिर अटरिया का पानी। ईरान के गुलाब जल, भोजन, दवा और कॉस्मेटिक उपयोगों के अलावा, एक धार्मिक दृष्टिकोण से भी महत्वपूर्ण है और इसका उपयोग धार्मिक वातावरण को इत्र देने और मक्का में काबा को धोने के लिए भी किया जाता है।

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