भौगोलिक संदर्भ

गोलेस्तान क्षेत्र ईरान के उत्तरी क्षेत्र में स्थित है। इस क्षेत्र का देश के सांस्कृतिक और पर्यटन संदर्भ में एक विशेष स्थान है, क्योंकि यह सात हजार साल पुराना होने और एक हजार से अधिक बहुमूल्य ऐतिहासिक और सांस्कृतिक कार्यों की उपस्थिति का दावा करता है, और इस तथ्य के कारण कि यह अद्भुत परिदृश्यों से संपन्न है। और पहाड़ों, जंगलों, मैदानों, घाटियों, रेगिस्तानों, झीलों, खाड़ियों, द्वीपों, झरनों, तालाबों और ग्रीष्मकालीन गांवों सहित प्राकृतिक सेटिंग्स की। क्षेत्र की राजधानी गोरगन शहर है और अन्य मुख्य शहरी केंद्र हैं: गोनबाद-ए कावुस, अली अबाद, आज़ाद शहर, मिनुदश्त, बंदर-ए गाज़ और बंदर-ए टोर्कमैन।

Clima

जलवायु परिस्थितियों के कारण, गोलेस्तान क्षेत्र देश के सबसे उपजाऊ क्षेत्रों में से एक है, और प्राकृतिक स्थानों से भी सबसे अधिक संपन्न है। इस क्षेत्र में इसके अधिकांश क्षेत्रों में समशीतोष्ण और भूमध्यसागरीय प्रकार की जलवायु है।

हालाँकि, गोर्गन शहर के आसपास के निचले इलाकों और तराई क्षेत्रों में, एक गर्म, अर्ध-रेगिस्तानी जलवायु का पता चलता है, जो टोर्कमनेस्टन रेगिस्तान से निकटता, समुद्र से दूरी और कम ऊंचाई के कारण है।

इतिहास और संस्कृति

हेगिरा की XNUMXवीं शताब्दी तक, गोलेस्तान का क्षेत्र 'गोर्गन देश' के नाम से जाना जाता था और - बाद में हेगिरा की XNUMXवीं शताब्दी की शुरुआत तक - 'अस्तार अबाद' के नाम से जाना जाता था, लेकिन अधिकांश ग्रंथों में प्रारंभिक इस्लामी काल का उल्लेख 'जॉर्जन' के नाम से किया गया है।

इस क्षेत्र में किए गए शोध के नतीजों से यह पता चलता है कि इसकी ऐतिहासिक पृष्ठभूमि सातवीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व के आसपास के युग में रखी गई है। सी. और गोलेस्तान क्षेत्र के गैलिकी भाग में फरांग गांव में स्थित 'घर-ए की अराम' के इलाके के निष्कर्षों से, ऐसा प्रतीत होता है कि यह मेसोलिथिक और नियोलिथिक की पहली मानव बस्तियों का स्थल था। युग. इसी तरह, गोरगन शहर के पास 'तुरंग टेपे' की खुदाई से पता चलता है कि इस साइट की उम्र कम से कम सिस्तान और बलूसेस्तान के क्षेत्र में शहर-ए सुख्ते से मिलती है।

अचमेनिद युग के बाद से, गोलेस्तान क्षेत्र, एक क्षत्रप बन गया, एक अधिक परिभाषित प्रशासन था, उस समय इसे 'हिरकेनिया' कहा जाता था और यह प्राचीन फारस के सबसे प्रसिद्ध देशों में से एक था। अचमेनिद शिलालेखों में, जिसमें बिसोटुन में डेरियस का शिलालेख भी शामिल है, इस क्षेत्र को 'वर्गेन' भी कहा जाता था, जबकि पहलवी भाषा के ग्रंथों में इसका उल्लेख 'गोरकन' शब्द के साथ किया गया था।

ज़ियारीद राजवंश उन लोगों में से है जो इस क्षेत्र में एक मजबूत सरकार बनाने में सक्षम थे। इस राजवंश का सबसे प्रसिद्ध प्रतिपादक क़ाबूस इब्न-ए वशगीर था। उन्हें विज्ञान और ज्ञान में गहरी रुचि थी, इसलिए, उन्होंने अबू अली इब्न-ए सिना (एविसेना) और अबू रेहान अल-बिरूनी जैसे विचारकों और वैज्ञानिकों को आकर्षित करने के लिए 'जोर्जन' देश को एक सुरक्षित स्थान बनाया। उस अवधि के दौरान, इस क्षेत्र की वैज्ञानिक और सांस्कृतिक प्रगति की दिशा में भारी प्रगति हुई - 'टावर ऑफ़ क़ाबूस' का निर्माण और मूल्यवान पुस्तक 'क़ाबूस नेम' का संपादन, जिसमें बुद्धिमान सलाह शामिल है, इसके दो उदाहरण हैं ऐसी प्रगति.

स्मृति चिन्ह और शिल्प

कई खानाबदोश जातीय समूहों और आबादी का अस्तित्व - जिनमें फारसियों, तुर्क, तुर्कमेन, कोसैक, बलूच, सिस्तानी, खोरासानी, शाहरुदी, क़िज़िलबाश और कुर्द शामिल हैं - और सक्षम और सुस्वादु कलाकारों और शिल्पकारों की उपस्थिति ने सुनिश्चित किया है कि संरक्षण, नवीकरण और उत्पादन गोलेस्तान क्षेत्र के विभिन्न क्षेत्रों में पारंपरिक कला की कई शैलियाँ कायम रहीं। इस क्षेत्र के मुख्य हस्तशिल्प और विशिष्ट स्मृति चिन्ह हैं: जाजिम, पारंपरिक तुर्कमेन कालीन और कुशन, टोपियाँ और फेल्ट कपड़े, क्वार्चिन, किलिम, कढ़ाई वाले कपड़े, रेशमी कपड़े, पारंपरिक तुर्कमेन गहने और गहने, पारंपरिक संगीत वाद्ययंत्र, शॉल और तुर्कमान के फौलार्ड परंपरा।

स्थानीय भोजन

गोलेस्तान क्षेत्र में कई जातीय समूहों की उपस्थिति ने यह सुनिश्चित किया है कि यह क्षेत्र एक विशिष्ट पाक विविधता से संपन्न है। इस क्षेत्र के विशिष्ट व्यंजनों में निम्नलिखित का उल्लेख किया जा सकता है: विभिन्न प्रकार के सूप (हाली ऐश, गोजे ऐश, मैश ऐश), विभिन्न प्रकार के कबाब, पारंपरिक सब्जी आमलेट (कुकु सब्जी), गोश्त-ए तोर्श, कटलेट, शमी, मोर्ग-ए तोर्श, ताह बारियान, विभिन्न प्रकार की मछलियाँ, चिकन और बैंगन के साथ चावल, खुराक-ए गुश्त, एस्फेनाज पोलो, अल्बालु पोलो, चेलो खोरेश-ए काडू, खोरेश-ए अनार, चावल और चिकन, मांस और सब्जियों के साथ चावल , दाल और चिकन के साथ चावल, कच्ची, मस्त-ए मेरघाने (एक प्रकार का क्षुधावर्धक), विभिन्न प्रकार की स्थानीय रोटी और पारंपरिक मिठाइयाँ जैसे साक-ए अरुस, शिरिनी असली, शिरिनी गेरदुयी, शिरिनी गेरदुयी रुसी, हलवा-ये ज़ांजेबिली, हलवा-ये गेरदुयी, पिश्मे और पदेराज़ी।